Erzurum’da Gastronomi Alanında Yeni Bir Dönem Başlıyor

Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Erzurum’da önemli bir açılışa imza attı. Erzurum Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yıldız Holding’in desteğiyle kapılarını açtı. Bu okul, geleceğin gastronomi uzmanlarını yetiştirmek amacıyla tasarlandı.

Açılışta konuşan Tekin, okulda üç ana bölüm olacağını açıkladı. Bu bölümlerden ilki, yemek hazırlama ve hamur işleri alanında uzman şefler yetiştirecek. İkinci bölüm ise servis hizmetleri üzerine odaklanacak, böylece profesyonel sunum ve hizmet kalitesi artırılacak.

Erzurum’daki gastronomi okulu, Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi kapsamında hayata geçirildi. Bu projenin amacı, 7 farklı ilde nitelikli aşçı, servis ve işletmecilik personeli yetiştirmek. Tekin, Erzurum’un turizm açısından daha fazla değerlendirilmeye ihtiyacı olduğunu vurguladı.

Tarihi Erzurum Kongre Binası çevresindeki alanın değerlendirilmesiyle oluşturulan okul, yerli ve yabancı turistlere hizmet vermek üzere planlandı. Tekin, proje için Yıldız Holding’e ve Murat Ülker’e teşekkür etti.

Bakan Tekin, Türkiye’nin gastronomi alanındaki sorunlarına da dikkat çekti. Yemek kültürünün düzenli bir şekilde kayda geçirilememesinin önemli bir problem olduğuna vurgu yaptı. Bu okulda, yemek kültürünün literatüre geçirilmesi üzerinde çalışılacak.