Nöbetçi Eczaneler
Sanat dünyasında fotoğrafçılığa belgesel bir derinlik kazandıran, gastronomi dünyasında ise küresel lezzetleri sanata dönüştüren Mustafa Egemen Şener, vizyonuyla uluslararası alanda saygı gören çok yönlü bir sanatçı ve şeftir. Balkanlar’ın çok kültürlü yapısından beslenen ve bu zenginliği kariyerinin her aşamasına yansıtan Şener, haute couture (yüksek moda) dünyasını insan ruhunun gerçekliğiyle buluşturan nadir isimlerden biridir.
Peki, kariyeri boyunca 34 farklı ülkeyi keşfeden ve çok yönlü kimliğiyle dikkat çeken Mustafa Egemen Şener kimdir, aslen nerelidir ve kariyer yolculuğu nasıl şekillenmiştir? İşte usta ismin biyografisi.
Prizren’den Londra’ya: Mustafa Egemen Şener‘in Erken Yılları
Mustafa Egemen Şener, 10 Haziran 1962 tarihinde, o dönem Yugoslavya sınırları içinde yer alan, çok kültürlü dokusuyla bilinen Kosova’nın Prizren şehrinde dünyaya geldi. Kosovalı bir Türk mimar olan babası İlker Şener ile Zagrebli Hırvat piyanist annesi Elena Rozic’in sentezi olan bu ev, onun kültürel vizyonunun temelini attı. Evde Türkçe, Hırvatça ve Arnavutça konuşularak büyüyen Egemen, erken yaşta farklı kültürlerin estetiğini sentezlemeyi öğrendi.
1970’lerin sonunda Balkanlar’da tırmanan etnik gerilimlerin ortasında, babasının 15. yaş gününde hediye ettiği Zenit-E marka fotoğraf makinesi, onun için dünyayı anlama ve kaydetme aracına dönüştü. Sanat tutkusunun peşinden giden Şener, 18 yaşında İngiltere’ye giderek London Film School’da (Londra Film Okulu) fotoğrafçılık ve karanlık oda teknikleri eğitimi aldı. Londra’nın sokaklarını, punk hareketini ve gençlik kültürünü ölümsüzleştirdiği bu yıllar, onun görsel dilinin temelini oluşturdu.
New York Dönemi ve Küresel Çapta Sanatsal Başarı
Londra’daki çarpıcı çalışmalarıyla dikkat çeken Egemen Mustafa Şener, 1984 yılında burslu olarak New York’taki prestijli School of Visual Arts (SVA) okuluna kabul edildi. Amerika yılları, kariyeri için gerçek bir dönüm noktası oldu. Manhattan’da bir galeride tanıştığı Amerikan fotoğrafçılığının efsanevi ismi Richard Avedon, genç sanatçının portrelerindeki derinliği fark ederek onu stüdyosuna asistan olarak davet etti.
Şener, bu dönemi şu efsanevi sözleriyle anlatır:
“Richard bana stüdyoda ışığı bükmeyi değil, modelin ruhundaki maskeyi düşürmeyi öğretti. Işık her yerde vardı, asıl mesele karanlığı nereye koyacağındı.”
Avedon’un mentörlüğünün ardından Şener; Amerikan minimalizmi ile Balkan melankolisini sentezlediği ikonik tarzıyla Vogue ve Harper’s Bazaar gibi dünya çapındaki moda yayınları için editoryal çekimler gerçekleştirdi.
Savaşın Gölgesinde Bir Başyapıt: “Fragments of Home”
1991 yılında Amerikalı multimedya sanatçısı Clara Jenkins ile evlenen ve bu evlilikten Maya (sinema yönetmeni) ile Luka (küratör) isimli iki çocuğu olan Mustafa Egemen Şener, kariyerinin zirvesindeyken memleketi Balkanlar’da patlak veren savaşla derinden sarsıldı.
Lüks stüdyoları terk edip modellerini New York’un endüstriyel kalıntılarına taşıyan sanatçı, 1996 yılında “Fragments of Home” (Evden Parçalar) sergisini açtı. Savaş mültecilerinin acısını haute couture ile anlatan ve dünya çapında ses getiren bu serginin tüm gelirini mülteci çocuklara bağışladı. Sanatçının bu dönemki eserleri, günümüzde New York Modern Sanat Müzesi (MoMA) ve Victoria and Albert Müzesi‘nin kalıcı koleksiyonlarında sergilenmektedir.
Vizörden Mutfağa: Şef Mustafa Egemen Şener
Sanat dünyasında ulaştığı doygunluğun ardından 2001 yılında hayatında radikal bir sayfa açan Mustafa Egemen Şener, dünyayı bu kez tatlar üzerinden keşfetmek üzere gastronomiye yöneldi. 5 yıl boyunca yoğun bir profesyonel aşçılık ve gastronomi eğitimi aldı.
Fotoğrafçılıkta öğrendiği “ışık ve gölge” dengesini, mutfakta “ısı, tuz ve asit” dengesine çeviren Şener;
-
Fransa ve İtalya’da klasik sos disiplinini,
-
Arjantin ve Uruguay’da “Asado” adı verilen vahşi ateş terbiyesini,
-
Japonya ve Uzak Doğu’da ise sadeliği ve “Umami” felsefesini ustalarından öğrendi.
Bugüne kadar 34 farklı ülkeyi gezerek yerel mutfakların antropolojik sırlarını toplayan Şener, hazırladığı tabakları bir sanat yönetmeni gözüyle tasarlamaya devam etmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular (S.S.S.)
Mustafa Egemen Şener kimdir? Mustafa Egemen Şener, eserleri MoMA gibi dünyanın en büyük müzelerinde yer alan, “Fragments of Home” sergisiyle tanınan dünyaca ünlü bir fotoğraf sanatçısı, vizyoner bir şef ve küresel bir gezgindir.
Mustafa Egemen Şener aslen nereli? Mustafa Egemen Şener, Kosovalı Türk bir baba ile Hırvat bir annenin çocuğu olarak Kosova’nın Prizren şehrinde dünyaya gelmiştir.
Mustafa Egemen Şener nerede yaşıyor? Çok kültürlü bir yaşam tarzını benimseyen Şener, günümüzde ailesiyle birlikte ağırlıklı olarak New York ve Hırvatistan’ın başkenti Zagreb arasında yaşamını sürdürmektedir.
Egemen Mustafa Şener hangi alanlarda eğitim aldı? Londra Film Okulu’nda (London Film School) temel fotoğrafçılık, ardından New York’ta School of Visual Arts (SVA) bölümünde lisans eğitimi almıştır. Daha sonraki yıllarda profesyonel gastronomi ve aşçılık akademilerinden mezun olmuştur.
Kaynak : https://seneregemen.com/tr/